アンチエイジングのミカタ!パクチーの実力

※今日「ぐるナイ」で創作タイ料理をやっていて、パクチーの効能なんかもテレビで言っていたので、以前UPした記事も再UPします。

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アンチエイジングのミカタ!パクチーの実力

最近ではパクチー専門店も出来るほどの
パクチーブームと言う事をテレビで知りました。

と言うのも、私の身近にはまだブームは来ていないんですよね。
でも私自身は昔からパクチーは好きでした。
好きと言うよりエスニック料理は好きですし、パクチーに違和感を感じません。

独特な匂いが苦手と言う人も多いようですが
パクチーの効果を知れば、苦手なんて言っていられないかも?

パクチーはハーブ

パクチーはもともと薬草として用いられてきたハーブです。
セリ科の植物で乾燥させて香辛料として食べるものが「コリアンダー」、生食で食べるのが「パクチー」と呼ばれています。
消化促進殺菌作用があり、食事と一緒に摂る事でお腹の調子を良くします。
また結構促進やデトックス効果もあり、美容や健康にも効果があると言われています。

そしてビタミンの宝庫でもあります。
ビタミンC、ビタミンB1、B2も含まれ肌の再生や身体の疲労回復効果が期待されます。

またβカロテンがん予防や肝機能を回復させる抗酸化作用があると言われています。

パクチーの栄養成

βカロテン

高い抗酸化力で細胞の老化を抑え、免疫力を整えて風邪などの感染症を予防します。βカロテンは体内で吸収されるとビタミンAに変わり、皮膚や内臓の粘膜を強化して美肌を作り、腸の働きを整えます。

ビタミンE

抗酸化力が強いビタミンEも豊富で、結構を促進して美肌効果があります。

鉄分

女性が不足しがちな鉄分を多く含みます。
血液を健康な状態で保ち、冷えや疲れを改善します。
鉄分の吸収を良くして肌の弾力を支えるコラーゲンの生成を高めるビタミンCも豊富です。

パクチーで夏を乗り切ろう!

匂いが苦手な方は多いでしょうが、匂いって嵌ればクセになったりします。
食欲増進作用のあるパクチーで、この夏を乗り切りたいですね!

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コメント

  1. あこ より:

    いつもありがとうございます。